Pholiota Adiposa jeb kastaņu sēnes — ceļvedis tās garšai, uzglabāšanai un audzēšanai

Brūngana cepure, stiprinātās skaistās Pholiota adiposa vai kastaņu sēnes ir garšīgas jaunas, bet veselīgākās sastāvdaļas; visas virtuves raganas gaidiet, kad varēsiet to pievienot buljoniem, zupām un zaļumiem.

Šīs sēnes, kuras var audzēt mājās, ir ideāli piemērotas patēriņam, ēšanai un izklaidēšanai.

Kastaņu sēņu identificēšana:

Identificējiet kastaņu sēni pēc tās vidējā izmēra un izliektās brūnās cepurītes. Uz vāka ir liels skaits radiālu baltu plākšņu. Kastaņu sēne dažkārt var izaugt līdz 3-10 cm diametrā.

Svaigu kastaņu sēņu garša:

Eiropas dižskābaržu dzimtas karaliskajām kastaņsēnēm ir bagātīga, riekstu un nedaudz saldena garša, gaļīga tekstūra un koksnes aromāts.

Veselīgi pagatavojot, šīm gardajām sēnēm saplīst ārējais apvalks; bet garšīgs kraukšķīgums paliek nemainīgs, pietiekami, lai satrauktu pat vidējo maltīti.

Vislabāk, izmantojot kastaņu sēnes termiski apstrādātā vai nepietiekami termiski apstrādātā ēdienā, ir tas, ka tās labi sajaucas ar sastāvdaļām.

Tas ļoti labi iederas, lai bagātinātu un uzlabotu kopējo garšu, kā arī pievienotu ēdieniem garšu un tekstūru.

A studēt rāda: Kastaņu sēnēm piemīt pretmikrobu un ārstnieciskas īpašības, kas inhibē baktērijas, audzēju un vēža šūnas.

Kastaņu sēņu veselības piesardzības pasākumi:

Pholiota Adiposa sēnes ir veselīgas; Tomēr, ja jūs tos izmēģinat pirmo reizi, noteikti veiciet dažus piesardzības pasākumus, lai izvairītos no veselības simptomiem.

Lai to izdarītu, pārliecinieties:

1. Pagatavojiet labi
2. Ēdiet nelielu daudzumu (pirmo reizi izmēģinot sēnes)
3. Pagaidiet un pārbaudiet, kā jūsu ķermenis reaģē.

Audzējot sēnes mājās, turiet tās ārā, jo mēdz teikt, ka gaisā esošās sporas (kas ir sēnēm) dažkārt izraisa elpceļu kairinājumu.

Pirms sēņu stādīšanas rūpīgi notīriet vietu un pārliecinieties, ka neviens nezāļu augs nav aizaugts.

Kastaņu sēņu audzēšana:

Kastaņu sēne vai Pholiota Adiposa ir zemas temperatūras audzētāji, un viņiem patīk dīgst mazāk blīvās vietās.

Tomēr ir viegli pielāgot mitrumu un temperatūru, lai šī sēne audzētu visu gadu. Pēc tam sēnes varat novākt ar rokām un nekavējoties tās izmantot.

Uzglabāšanas temperatūra:

Sēnes labāk lietot uzreiz pēc saņemšanas, jo sēnes var būt grūti uzglabāt ļoti ilgu laiku.

Taču ārkārtas situācijā iestatiet ledusskapī temperatūru no 4 līdz 7 grādiem un ievietojiet sēnes pārtikas uzglabāšanas paplātēs.

Tur jūsu sēnes var palikt svaigas 3 līdz 4 dienas.

Kastaņu sēņu receptes:

Tāpat kā baltās sēnes, arī Pholiota Adiposa izmanto dažādās receptēs, piemēram:

• Kotlešu sēņu zupa
• Vieglie un smaržīgie kastaņu rīsi
• vairāku sēņu klimpas
• kastaņu sēņu burguignon

Tagad, pirms dodaties ceļā, apskatiet gardo kastaņu sēņu recepti:

Bottom Line:

Ja jums patīk mūsu emuārs, neaizmirstiet komentēt tālāk un neaizmirstiet to pievienot grāmatzīmēm, lai nākamreiz to būtu viegli atrast.

Tāpat neaizmirstiet piespraust/grāmatzīme un apmeklējiet mūsu blog lai iegūtu interesantāku, bet oriģinālu informāciju.