5 timiāna aizstājēji — vairs nav jādodas uz tirgu, lai iegādātos garšvielas

Izņemot timiānu? Vai jums ir nepieciešams tuvākais aromatizētais timiāna aizstājējs?

Slavenākās alternatīvas, ko varat atrast dažādos timiāna ceļvežos, ir sāļi, garšaugu maisījums, piemēram, majorāns un timiāns, Provansas garšvielas vai itāļu garšvielas un mājputnu garšvielas.

Tomēr, meklējot aizstājējus, bez garšas ir jāņem vērā daudzas lietas, piemēram:

• Viņu aromāts
• Darba / Zvanu laiks
• Uzturvērtība / ieguvumi veselībai
• Сena

Tad timiāna vietā vislabākais būs timiāns, ko varēsi saglabāt svaigu mājās, audzēt piemājas dārzos un vienmēr būt līdzi, gatavojot ēdienu.

Tāpēc esam piedāvājuši 5 labākos timiāna ekvivalentus, ko ir viegli audzēt jūsu dārzā. (Timiāna aizstājējs)

1. T garšaugs — estragons:

T garšaugs ir viens no gardākajiem augiem, kas slavens ar to izmantošanu franču virtuvē un Bearnez mērcē.

Turklāt zāle ir lieliska alternatīva timiānam. (Timiāna aizstājējs)

i) Timiāna un estragona garša:

Timiānam ir piparmētru garša, sausa tekstūra un smalks aromāts, savukārt estragonam ir dubulta garša.

Mazliet cukurots un auksts uz mēles.

Estragona garša ir tik laba un bagātīga, ka daudzās pikantās receptēs to izmanto kā alternatīvu, ja virtuvē nav timiāna. (Timiāna aizstājējs)

ii) Labākās estragona receptes, kas aizstāj timiānu (svaigs vai kaltēts):

Dažādas receptes prasa dažādus aromātus un garšas.

Lai gan tai ir atšķirīgs aromāts un garša grils, vienkārša katlā pagatavota gaļa atšķiras.

Te tāpat. Ne visas, šeit ir dažas receptes, kurās estragona garšaugs var lieliski aizstāt timiānu; (Timiāna aizstājējs)

a) Pikanti ēdieni ar estragonu, kas aizstāj timiānu:

1. Chowders
2. Zupas
3. Zivju ēdiens
4. Jērs
5. teļa gaļa
6. Olas

b) Saldie ēdieni, kuros estragons aizstāj timiānu:

1. Kroketes
2. Kārši
3. Saldās mērces

iii) Daudzums:

Nepieciešamais daudzums ir ļoti svarīgs apsvērums, strādājot virtuvē un eksperimentējot ar garšaugiem, kas rada ēdiena šarmu kā virtuves ragana.

Neaizmirsti,

Kad jūs aizstājat garšaugus ar garšaugiem, tas nav nepieciešams, tie tiek aizstāti vienādos daudzumos.

Daudzumi atšķiras, bet ir tādi paši kā estragonam. (Timiāna aizstājējs)

Viena TSP timiāna = viena TSP estragona

iv) Vai mēs varam audzēt estragonu virtuvē?

Jā! Jūs noteikti varat ar pareizie dārza instrumenti un padomi.

Lielākajai daļai augu ir vajadzīga spilgta gaisma, nevis saule, un tos var lieliski audzēt telpās.

Tas pats ar estragonu.

Virtuves ar logiem, kas vērsti uz dienvidiem, var būt ideāls dārzs estragona audzēšanai. (Timiāna aizstājējs)

2. O garšaugs — oregano:

Timiāna garšaugu iegūst no timiāna auga lapām, sajauc kaltētā un svaigā veidā.

Timiānu var atpazīt pēc tā mazākajām lapām ar skaistiem ēdamiem rozā ziediem. (Timiāna aizstājējs)

i) Timiāna un oregano garša:

Galvenā atšķirība starp timiānu un timiāna garšu:

Tas ir timiāna, saldo, piparu, piparmētru un citronu notis.

Lai gan timiāna garša ir drosmīgāka un tai ir pikants, bet zemisks aromāts.

Tomēr viņi abi lieliski aizstāj viens otru. (Timiāna aizstājējs)

ii) Labākās oregano receptes, kas aizstāj timiānu (svaigu vai kaltētu):

Timiāna maiņai ar timiānu:

a) Pikanti ēdieni ar oregano, kas aizstāj timiānu:

1. Makaronu veidi
2. Picas
3. Pikantās mērces
4. Gravies
5. Garšīgas vegānu bageles

b) saldie ēdieni:

1. kūkas
2. Cepti saldie kartupeļi
3. Citronu timiāna batoniņi

iii) Daudzums:

Ņemiet vērā, ka timiāna garša ir asa salīdzinājumā ar timiānu, kas nozīmē, ka tas var būt labs ķimenes sēklu aizstājējs.

Izvēloties daudzumu, jābūt ļoti uzmanīgam un jāsaprot to cilvēku gaume, ar kuriem kopā gatavojat. (Timiāna aizstājējs)

Lūk, kā izvēlēties timiānu, nevis timiānu:

Viens TSP timiāna = ¾ TSP oregano

iv) Vai mēs varam audzēt oregano virtuvē?

Par laimi, jā! Faktiski timiāns ir viens no sine qua non virtuves dārziem.

Jūs to nevarat aizstāt ar timiānu, jūs varat aizstāt arī daudzus citus garšaugus, piemēram rozmarīns, koriandrs un piparmētra.

Viss, kas jums nepieciešams, ir labi drenēta augsne, mērens ūdens un logs, kas vērsts pret sauli.

Jautrs fakts: Timiāns kaltētā veidā izskatās pēc garšauga. (Timiāna aizstājējs)

3. Majorāna un pētersīļu maisījums:

Var teikt, ka majorāns ir garšaugs, kas izskatās tieši tāpat kā timiāns.

Tāpēc tas var lieliski aizstāt slaveno timiānu.

Augs pieder pie aukstākiem reģioniem, un tam ir lieliskas ārstnieciskas īpašības, jo tas ir bagāts ar nātriju un labu holesterīnu.

Tomēr, ja receptē pievienosiet pētersīļus kopā ar majorānu, tā garša būs ideāla. (Timiāna aizstājējs)

i) Majorāna un pētersīļu un timiāna garša:

Tā kā timiānam ir salda un pikanta garša, piemēram, anīsa sēklām, tas ir jāpagatavo šādā veidā, lai aizstātu to ar citiem augiem.

Majorānam ir salda garša, savukārt pētersīļi ir nedaudz pikanti.

Sajaucot abus, tie sniedz vislabāko timiāna garšu. (Timiāna aizstājējs)

ii) Labākās majorāna un pētersīļu receptes, kas aizstāj timiānu (svaigu vai kaltētu):

Mainīt timiānu ar majorānu un pētersīļiem:

a) Pikanti ēdieni:

• Ģērbšanās
• Gaļa
• Guacamole
• Graudi
• Zupas
• Brokoļi
• Cālis
• ēdamie gliemeži
• Pīle
• Zoss
• Sīpols
• Austeres
• Zirņi
• Cūkgaļa
• Tomāts
• Baltās pupiņas

b) saldie ēdieni:

• Cukini maize
• Saldējums
• skvošs
• Vaniļas esence

iii) Daudzums:

Tā kā jums ir jāizveido pikants, bet saldāks timiāna aromāts,

Jums jābūt īpaši uzmanīgam, jo ​​jums ir jāsajauc divi garšaugi kopā.

Majorāns ir tuvāks timiāna garšai,

Tomēr pētersīļi palīdz radīt pilnīgu garšvielu,

Tāpēc izmantojiet šo noteikumu, lai pievienotu garšvielu savām gardajām virtuvēm. (Timiāna aizstājējs)

1 TSP majorāns + ½ pētersīļi = 1 tējkarote timiāna

iv) Vai mēs varam audzēt majorānu un pētersīļus virtuvē?

Tāpat kā daudzi kulinārijas augi; baziliks, maurloki, koriandrs, ķiploki, citrons, timiāns, estragons un rozmarīns,

Pētersīļi un majorāns ir arī lieliski garšaugi, ko audzēt jūsu virtuvē.

Lielākā daļa šādu augu pretosies kukaiņu uzbrukumiem, bet apkaisīšana ar ūdeni palīdzēs notīrīt lapas. (Timiāna aizstājējs)

4. Piparu vasaras garšviela:

Tiecoties pēc augu aromāta, jāatceras, ka:

Vasaras un ziemas sāļiem ir dažādas garšas un īpašības.

Šī iemesla dēļ garšaugs, ko izmantosit timiāna vietā, ir piparu vai vasaras aromāts. (Timiāna aizstājējs)

i) Vasaras sāļi un timiāna garša:

Runājot par garšu, vasaras pikantās garšas ir līdzīgas timiānam.

Tomēr garša ir nedaudz rūgta.

Tai ir piparu un silta garša ar vasaras sāls, majorāna, piparmētru un, protams, timiāna notīm. (Timiāna aizstājējs)

ii) Labākās vasaras pikantā timiāna (svaiga) receptes:

Timiāna vietā varat izmantot timiānu tādās receptēs kā:

• Vidusjūras virtuves
• Garšīgi cepeši
• Zivs
• Sautējumi

iii) Daudzums:

Vasara ir smaržīga un timiāns garšo tāpat.

Neapstrādātā veidā tas var nebūt vienāds.

Bet pārtikā, virtuvē un pagatavotajā ēdienā abi garšo vienādi.

Tātad, lūk, kā timiāna vietā izmantot vasaras garšu:

Viena tējkarote vasaras pikanta = viena tējkarote timiāna

iv) Vai mēs varam pagatavot vasaras garšvielas virtuvē?

Jā! Jāatbrīvo vieta Saturejai Hortensis.

Tavai zināšanai,

Satureja Hortensis ir augs, no kura iegūst vasaras aromātu.

Satureja Hortensis vai Savory ir ļoti viegli audzēt.

Iegūstiet priežu piparu zāli savās mājās.

5. B garšaugs – baziliks:

Baziliks un timiāns pieder vienai ģimenei; Lamiaceae.

Tas ir pazīstams kā aromātiskākais augs, ko jūs zināt.

Tā var būt lieliska alternatīva timiānam daudzos ēdienos.

i) Bazilika un timiāna garša:

Svaigs baziliks garšo pēc timiāna un lakricas, tāpēc varat to droši lietot kā aizstājēju.

Bet, ja vēlaties aizstāt žāvētu timiānu, atcerieties, ka kaltēts baziliks ir gandrīz bezgaršīgs.

ii) Labākās bazilika aizstājēja timiāna receptes (svaigs vai kaltēts):

Tālāk ir norādītas receptes, kas vislabāk derētu ar baziliku, nevis timiānu:

a) Pikanti ēdieni:

• Pica
• Siera kukurūza
• Cepti rīsi
• Makteļi
• Salāti
• Saldie kartupeļu kartupeļi
• Spināti

b) saldie ēdieni:

• Saldējumi
• kūkas
• Medus bruschetta
• Zemeņu bazilika infūzijas ūdens

iii) Daudzums:

Lai gan baziliks pieder vienai ģimenei, tas ir vairāk lakrica nekā pats timiāns.

Tāpēc bazilika daudzums ir jāsaglabā nedaudz mazāks.

Šeit ir pamatnoteikums:

½ TSP svaiga bazilika = 1 TSP timiāna

1 tējkarote kaltēta bazilika = 1 tējkarote timiāna

iv) Vai mēs varam audzēt baziliku virtuvē?

Vēlreiz, jā! Baziliku var ļoti viegli audzēt mājās.

Bet virtuves dārzā to neaudzēs, vajag ārā, lai audzētu mājās.

Jums ir nepieciešamas arī vasaras garšvielas, jo baziliks vislabāk aug vasaras mēnešos.

Bottom Line:

Šie bija pieci labākie augi, ar kuriem varat aizstāt timiānu.

Zemāk komentējiet ieteikumus.

Tāpat neaizmirstiet piespraust/grāmatzīme un apmeklējiet mūsu blog lai iegūtu interesantāku, bet oriģinālu informāciju.