Par ķirbju un ķirbju sulas receptēm: ķirbis ir ziemas ķirbju šķirne, kas ir apaļa ar gludu, nedaudz rievotu ādu un visbiežāk ir tumši dzeltenā līdz oranžā krāsā. Biezajā apvalkā ir sēklas un mīkstums. Nosaukums visbiežāk tiek lietots Cucurbita pepo šķirnēm, taču dažas Cucurbita maxima, C. argyrosperma un C. moschata šķirnes ar līdzīgu izskatu ir arī […]
Par medu un āboliņu Medus Medus ir salda, viskoza barības viela, ko ražo medus bites un dažas citas bites. Bites ražo medu no augu cukurotiem izdalījumiem (ziedu nektāra) vai no citu kukaiņu (piemēram, medusrasas) izdalījumiem, regurgitācijas, enzīmu aktivitātes un ūdens iztvaikošanas rezultātā. Medus bites medu uzglabā vaska struktūrās, ko sauc par šūnām, savukārt bezdzeloņainās bites medu uzglabā vaska un sveķu traukos. Šķirne […]
Par Air Fryer un Air Fryer maltītes gatavošanu: Gaisa cepeškrāsns ir neliela konvekcijas cepeškrāsns, kas paredzēta uz galda, lai modelētu dziļu cepšanu, neiegremdējot ēdienu eļļā. Ventilators lielā ātrumā cirkulē karstu gaisu, radot kraukšķīgu slāni, izmantojot brūnināšanas reakcijas, piemēram, Maillard reakciju. Daži produktu recenzenti apgalvo, ka parastās konvekcijas krāsnis vai konvekcijas tosteru krāsnis nodrošina labākus rezultātus vai ka cepšana gaisā būtībā ir konvekcijas cepšana […]
Cik meloņu veidus tu līdz šim esi ēdis? Noteikti vairāk par vienu. Interesanti ir tas, ka lielākā daļa meloņu, par kurām mēs dzirdam vai ar kurām šodien patīk ēst, ir hibrīdi vai divu dažādu meloņu hibrīdi. Ir ļoti dārga melone, ko sauc par visu meloņu kadilaku, jo […]
Par degvīnu un vīnogu sulu: Degvīns (poļu: wódka [ˈvutka], krievu: водка [ˈvotkə], zviedru: vodka [vɔdkɑː]) ir dzidrs destilēts alkoholiskais dzēriens. Dažādu šķirņu izcelsme ir Polijā, Krievijā un Zviedrijā. Degvīns sastāv galvenokārt no ūdens un etanola, bet dažreiz ar piemaisījumu un aromatizētāju pēdām. Tradicionāli to gatavo, destilējot šķidrumu no raudzētiem labības graudiem. Kartupeļi tiek izmantoti nesen, un daži mūsdienu zīmoli izmanto augļus, medu vai kļavu sulu kā […]
Par ābolu un ābolu sidra etiķi Vīnogu sulas recepte Ābols ir ēdams auglis, ko ražo ābele (Malus domestica). Ābeles tiek kultivētas visā pasaulē, un tās ir visplašāk audzētās Malus ģints sugas. Koka izcelsme ir Vidusāzijā, kur tā savvaļas sencis Malus sieversii ir sastopams arī mūsdienās. Āboli ir audzēti tūkstošiem gadu Āzijā un Eiropā, un tos uz Ziemeļameriku atveda Eiropas kolonisti. Āboli […]
Nezinu kāpēc, bet man patīk sajaukt pienu ar apelsīnu sulu. Tas ir mans darbs! Apelsīnu sula ir skāba un vislabāk ātri sagremojama. Savukārt piens satur daudz olbaltumvielu, kas ir grūti sagremojama un prasa vairāk laika. Ja jūs sajaucat abus, jūs saņemsiet atspirdzinošu dzērienu. […]
Par to, vai Tamales nesatur lipekli? Jautājat, vai tamales nesatur lipekli, atbilde ir tāda, ka jūs varat izbaudīt kārdinošus tamales, neuztraucoties par ar lipekli saistītām veselības problēmām. Tamales ir tradicionāli ēdieni ar gardiem pildījumiem no kukurūzas mīklas līdz gaļai līdz dārzeņiem vai visam, ko vēlaties, pārklāti ar kukurūzas miziņu, tvaicēti un bieži ēdami kopā ar salsu. Kad jūs zināt […]
Par hamburgeru un melno burgeru maizītēm Recepte: hamburgers (vai īsumā burgers) ir ēdiens, ko parasti uzskata par sviestmaizi, kas sastāv no viena vai vairākiem vārītiem pīrādziņiem - parasti maltas gaļas, parasti liellopu gaļas -, kas ievietota sagrieztā maizītē vai bulciņā. Pīrādziņu var cept pannā, grilēt, kūpināt vai cept liesmā. Hamburgerus bieži pasniedz ar sieru, salātiem, tomātiem, sīpoliem, marinētiem gurķiem, speķi vai čili; garšvielas, piemēram, kečups, sinepes, majonēze, garša vai “īpaša mērce”, kas bieži vien ir Tūkstoš salas mērces variācija; un bieži tiek novietoti […]
Par Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, franču: [ʁatatuj] (klausieties); oksitāņu: ratatolha[ʀataˈtuʎɔ] (klausieties)) ir franču provansiešu virtuves ēdiens, kura izcelsme ir Nice, dažreiz ar sautējumu. to as ratatouille niçoise (franču: [niswaz]). Receptes un gatavošanas laiki ir ļoti atšķirīgi, taču izplatītākās sastāvdaļas ir tomāti, ķiploki, sīpoli, kabači (cukini), baklažāni (baklažāni), paprika (paprika) un daži šajā reģionā izplatīti lapu zaļumi. Izcelsme Vārds ratatouille ir cēlies no oksitāņu vārda ratatolha un ir saistīts ar franču vārdu ratouiller un tatouiller, kas ir izteiksmīgas darbības vārda touiller formas, kas nozīmē “sakustināt”. Kopš vēlu […]
Par majorānu un majorāna aizstājējiem majorāns (/ˈmɑːrdʒərəm/; Origanum majorana) ir aukstumjutīgs daudzgadīgs augs vai krūms ar saldu priedes un citrusaugļu garšu. Dažās Tuvo Austrumu valstīs majorāns ir oregano sinonīms, un tur nosaukumi saldais majorāns un mezglotais majorāns tiek izmantoti, lai to atšķirtu no citiem Origanum ģints augiem. To sauc arī par katla majorānu, lai gan šo nosaukumu izmanto arī citām kultivētajām Origanum sugām. Vēstures majorāns […]
Par skābo krējumu un vai varat iesaldēt skābo krējumu Skābais krējums (Ziemeļamerikas angļu, Austrālijas angļu un Jaunzēlandes angļu valodā) vai skābs krējums (britu angļu valoda) ir piena produkts, ko iegūst, raudzējot parasto krējumu ar noteikta veida pienskābes baktērijām. Baktēriju kultūra, kas tiek ievadīta apzināti vai dabiski, skābē un sabiezina krējumu. Tās nosaukums cēlies no pienskābes iegūšanas ar baktēriju fermentāciju, kas ir […]